柳橋市場で見つけた、思わず声が出るほどの掘り出し物。

状態の良いブルーオマールを、驚くほどの破格で仕入れることができました。

市場とのご縁とタイミングが重なったからこその一期一会。

本日ご来店のお客様は、本当にラッキーです。

最高の状態で、一皿に仕上げます。

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